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有机（jī）食品开发中（zhōng）应注意的问题

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有机食品开发（fā）中应注（zhù）意的问题

所（suǒ）属分类（lèi）：有机产品认证
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发布（bù）日期：2018/04/29
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详细介绍

问：如何在现有的条件下从事有机农（nóng）业?
答：在（zài）具体（tǐ）实施中，总的原则是（shì）寻找市场，先易后难，建立基地，逐步转变。

问（wèn）：怎样选择（zé）有机（jī）农业生产：地点?
答：生产地点应选择环境好、基本无污染的地区。如天然野生的土（tǔ）特产品，较少（shǎo）使（shǐ）用或不使用人工（gōng）合成农药、化肥的地点（diǎn），可（kě）按照（zhào）有机食品的生（shēng）产标（biāo）准进行生产。基（jī）础条件好的先开发，这样费力少、见效快。

问：什么气（qì）候适合有机农（nóng）业生产（chǎn）?
答（dá）：应选择暖温带、温带、气候比较凉爽的地区，这样病虫（chóng）害少。

问：如何选择有机农（nóng）业产品的种类?
答：应（yīng）选择抗病性强（qiáng），不用或很少用农药的作物，易栽培管理，经济效益好，有市场竞争（zhēng）力（lì）的品种。
　　产品选择（zé），应选择基础（chǔ）好（hǎo）、容易转换成有（yǒu）机食品和有（yǒu）市场潜力的产品(如弥猴桃（táo）、山芋、茶叶等)，发（fā）展精深加工，开（kāi）发系列产品（pǐn）(如有机（jī）大（dà）豆——酱油（yóu）、豆奶粉、黄豆（dòu）芽、豆腐，有机（jī）茶饮，新（xīn）鲜（xiān）果汁等)

问：如何开发（fā）有机农业产品的市场?
答（dá）：应以（yǐ）发达国家和国内大中城市为主，销售对象应面向经济（jì）收入高，比较（jiào）富裕和（hé）受（shòu）教（jiāo）育程度较高的阶层，可向宾（bīn）馆、合资、独资企业、航空部门等销售。开发的重点是：婴幼（yòu）儿食（shí）品、大众饮料（liào）以及（jí）国际市场（chǎng）需要的种类。

问：欧洲部（bù）分有机农产品产量（liàng）与价格?
答（dá）：由于不使用化肥和农药等化学物品，有机农产品单（dān）产约为常规种植单产的60—80％，但有机农产品的销（xiāo）售价格却比常规种植农产品高出数倍(牛奶（nǎi）除外（wài）)。