咨询热线：
18970771486
咨询热线：
18970771486
地址（zhǐ）：赣州市章（zhāng）贡区会昌路9号（hào）锦绣锦程4栋1202室
电话：0797-8409678
传真（zhēn）：0797-8409879
客（kè）服经理电话：13970722186 18970771486
邮（yóu）箱：736703710@qq.com
网址：www.coat.yiyang.haozhou.shanxi.linyi.jiaxing.zz.pingliang.ww38.viennacitytours.com
4. HACCP计划（huá）的验（yàn）证
HACCP计（jì）划的实施能（néng）否达到（dào）预期的目的（de）和效果（guǒ），企业应当建立对HACCP计划进行验证的程序，这些验证活（huó）动，除了上（shàng）述所提到各关键点的验证（zhèng）外，还包括以（yǐ）下两种（zhǒng）活动：
4.1.确认。HACCP计划正式实施前，要确（què）认（rèn）HACCP计划的有效（xiào）性。尤其是生产（chǎn）的原料（liào）或工艺发生了变（biàn）化;验证数据出现相反（fǎn）的结果;关键限的偏差（chà）反复出现;在危（wēi）害控制（zhì）方面（miàn）有了新的手段和信息;在（zài）生产中观察到了新的（de）情况;销（xiāo）售（shòu）方式和（hé）用户出（chū）现（xiàn）变（biàn）化（huà）等（děng）等情况。
4.2.审核。主要方式有两种：
4.2.1.一是进行定期的内（nèi）部审核；内部（bù）审核的（de）主要内容是：检（jiǎn）查（chá）产品说明和生产流（liú）程图（tú）的准确性；检查关键控制点是否按HACCP计划的要求（qiú）受到控制；生产过程是（shì）否（fǒu）是在规（guī）定的关键（jiàn）限内进行操作；监控（kòng）记录准确否，是否是按（àn）照（zhào）规走的要求进行记录的；监控活动是否是在HACCP计划（huá）规定的位置进行；监（jiān）控活动是否按HACCP计划规定的频率进行；当关键限（xiàn）出（chū）现偏离（lí）时有无纠（jiū）偏；监（jiān）控仪器（qì）装置是否按HACCP计划规定的频率进行校准（zhǔn）。
4.2.2.定期对成（chéng）品进行检验分析。
4.2.3.审（shěn）核应由具有相应资格的人员负责进行，并（bìng）且（qiě）要形（xíng）成相应的记录。
地址（zhǐ）：赣（gàn）州（zhōu）市（shì）章贡区会昌路9号锦绣锦程4栋1202室
电话：0797-8409678
传真：0797-8409879
邮箱：736703710@qq.com
网址：www.coat.yiyang.haozhou.shanxi.linyi.jiaxing.zz.pingliang.ww38.viennacitytours.com
