南昌推出ISO22000食品（pǐn）安全（quán）管理（lǐ）体系的（de）目的

所属分（fèn）类：南昌ISO22000认（rèn）证
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发布日期：2021/06/17
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详细介绍

来自（zì）政府（fǔ）和（hé）消费者的（de）不断提高的（de）要（yào）求、规则，使得食品制造（zào）商们的日（rì）子越来（lái）越不舒服了。他们转向（xiàng）本地的标准（zhǔn）化（huà）团体要求制（zhì）定自愿性标准（zhǔn）以满足社会需求。作为这种（zhǒng）要求的（de）结果，许（xǔ）多国家如丹麦、荷兰、冰（bīng）岛、澳大利（lì）亚等推出了（le）本国的食品安全管（guǎn）理系统（tǒng）标准。丹麦标准（zhǔn）化（huà）协会（DS）据此（cǐ）提出应建（jiàn）立统一的（de）国际（jì）标准。在（zài）2001年，在他们建议下成立了ISO/TC&34食物制品技术委员会，丹（dān）麦担任了秘书（shū）处工作。为了同一目的，工作组（WG8）同年11月成立（lì）。他们（men）为形成ISO/AWI&22000《食品安全管理系统——必要条（tiáo）件》准备了工作计划和时（shí）间表。他们（men）建议，新标准应该在（zài）2004年（nián）年（nián）底出台。这一标（biāo）准将会与目前联合国有关组织已经推出的规（guī）则相协调，并ISO有关导则相一致.

ISO22000将（jiāng）帮助（zhù）食品生产商合理（lǐ）使用HACCP原则，避免影响他们赢利（lì）性的食品生（shēng）产。该新标准与原（yuán）有的（de）"ISO15161:2001ISO9001:2001食品和饮料行业（yè）中（zhōng）的应用指导方（fāng）针（zhēn）"将（jiāng）会相（xiàng）互补充。ISO15161的覆盖范围比ISO22000要大得多，前（qián）者针对（duì）的（de）是食品质量的（de）所有（yǒu）方（fāng）面，阐述了如何将HACCP整（zhěng）合进组织的质（zhì）量管理体系；而后（hòu）者则（zé）集中于食品的安全（quán）性，并建议食品生产商主动（dòng）建立食（shí）品安全体系

ISO22000将会帮助食品（pǐn）制造业（yè）更好地使用HACCP原则，它将不（bú）仅（jǐn）针（zhēn）对食品质量（liàng），也（yě）将包括（kuò）食（shí）物（wù）安全（quán）和食物安全系统（tǒng）的建（jiàn）立（lì），这也是首次（cì）将联（lián）合国有关组织（zhī）的文件（HACCP）列入到质量管理（lǐ）系统中来。ISO:22000将（jiāng）会是一个有效的工具，它帮助（zhù）食品（pǐn）制造业生产出安全、符（fú）合法（fǎ）律和（hé）顾（gù）客以及他（tā）们（men）自身要求的产品.

ISO/TC/WG8现（xiàn）在引人注目，越来越多（duō）的新成员在标准形（xíng）成过程中加（jiā）入进来（lái）。较近，中国、瑞士和爱（ài）尔兰也已经指定专家参加了工（gōng）作组。

食品安全一直（zhí）都是全球（qiú）食品供应链中的一个重要问（wèn）题。国际标准化组（zǔ）织（ISO）正在（zài）制定ISO22000:200X标准，它（tā）既是描述食品安全（quán）管理体系要求的使用指导标准，又是可供（gòng）认证和注册的可审核（hé）标准。这为我们（men）带来了一个在食品安全领域将多个标准统一的机（jī）会（huì），也成为（wéi）在整个食（shí）品供应链中实（shí）施（shī）HACCP技术的一种工具。