服务项（xiàng）目

新闻资讯

便捷3C产品（pǐn）认证：线上（shàng）申请...

联（lián）系我们

地址（zhǐ）：赣州市章（zhāng）贡区会昌路（lù）9号锦绣锦程4栋1202室

电话（huà）：0797-8409678

传真：0797-8409879

客服（fú）经理电话：13970722186 18970771486

邮箱：736703710@qq.com

网址：www.coat.yiyang.haozhou.shanxi.linyi.jiaxing.zz.pingliang.ww38.viennacitytours.com

樟树什么是ISO22000食品安（ān）全管（guǎn）里体系

您（nín）的当（dāng）前（qián）位置：首页（yè） >> 服务（wù）项目（mù） >> 樟树ISO22000认证（zhèng）

樟树什么是（shì）ISO22000食品安全管（guǎn）里体系

所属（shǔ）分类：樟树ISO22000认（rèn）证
点（diǎn）击（jī）次数：
发布日期：2018/03/31
在（zài）线询（xún）价

详（xiáng）细介（jiè）绍

ISO22000：2005食物安（ān）全管（guǎn）理体系-对整个食（shí）品供应链中组织的要求的出台可以作为（wéi）技（jì）术性（xìng）标准对企（qǐ）业建立（lì）有效的食品安全管（guǎn）理体（tǐ）系进行指导。这一标准可以单独用（yòng）于认证、内审或合同评（píng）审，也（yě）可（kě）与其他管理体系，如ISO9001：2000组（zǔ）合实施。

　　ISO22000采用了ISO9000标（biāo）准体系结构，在（zài）食品危害风险识别（bié）、确（què）认以及（jí）系统管（guǎn）理方面（miàn），参照了食品法典委员会颁布的《食品（pǐn）卫生通则》中（zhōng）有关HACCP体系和应用（yòng）指南部分。ISO22000的使用范围覆盖了食物链全（quán）过程，即种植、养殖、初级加（jiā）工、生（shēng）产制造、分销，一（yī）直到消（xiāo）费者使用，其中也包括餐饮。另外，与（yǔ）食（shí）品生（shēng）产密切相关的行业也可以采用（yòng）这个标准建立食品安全管理体系，如杀虫剂、兽药（yào）、食品添加剂、储运、食品设备、食品清洁服（fú）务、食品包（bāo）装（zhuāng）材料等。因此ISO22000的目的是让（ràng）食物链（liàn）中（zhōng）的各类组织执行食品安（ān）全管理体系（xì），其范围从饲料生产者、初级（jí）生（shēng）产者（zhě）、食品制造商、运输（shū）和仓储工作者、转包商（shāng）到零（líng）售商和食品服务环节（jiē）以及相关的组织，如设备、包装材（cái）料生产（chǎn）者、清洗行、添加剂和（hé）配料生产（chǎn）者。

　　ISO22000适（shì）合于所有食品加工（gōng）企（qǐ）业的标准，它是通（tōng）过对食（shí）品链中（zhōng）任何（hé）组（zǔ）织在（zài）生产(经营)过程中可能出现的（de）危害（hài）(指产品)进行分析，确（què）定关键控制点（diǎn），将危（wēi）害降（jiàng）低到消费者可以接受的水平。

　　ISO22000作为管（guǎn）理体系标（biāo）准，要求组织应确定（dìng）各种产（chǎn）品和(或)过程种（zhǒng）类的（de）使用（yòng）者和（hé）消费者（zhě），并应考虑消（xiāo）费群（qún）体中的易（yì）感（gǎn）人（rén）群（qún），应识别（bié）非预期但（dàn）可能出（chū）现和产品不正（zhèng）确的使用（yòng）和操（cāo）作（zuò）方法。一（yī）方面通过（guò）事先对（duì）生产（chǎn）(经营（yíng）)全过程（chéng）的分析（xī），运用风（fēng）险评估方式，对（duì）确认的（de）关键控制点进行有效的管理（lǐ）；另一（yī）方面将（jiāng）“应急预（yù）案及响应（yīng）”和“产品召回程序”作为系统失效（xiào）的后续补救手段，以减少食（shí）品（pǐn）安全事（shì）件对（duì）消（xiāo）费者遭受的不良（liáng）影响。该标准也要求（qiú）组织与（yǔ）对（duì）可（kě）能影响其产品安全的上（shàng）、下游组织进行有效（xiào）的沟通，将食品安全（quán）保证的（de）概（gài）念传递到食品（pǐn）链中的各个环节，通过体系（xì）的不断改进，系（xì）统性（xìng）地降低整个食品链（liàn）的（de）安全（quán）风险（xiǎn）。