乐平推出ISO22000食（shí）品（pǐn）安全管理（lǐ）体系的目的

所属分（fèn）类：乐平ISO22000认证
点击次（cì）数：
发（fā）布日期：2021/06/17
在（zài）线询价（jià）

详细介绍

来自政府和消（xiāo）费者的不（bú）断提高的要（yào）求、规则，使得食品制（zhì）造商们的日子越来（lái）越不舒服了。他们转向本地的标准化团体（tǐ）要求制定自愿性标准（zhǔn）以满（mǎn）足社会需求。作为这种要求的（de）结果，许（xǔ）多国家如丹麦、荷兰、冰岛、澳大（dà）利亚等（děng）推出了本（běn）国的食品安全管（guǎn）理系统标准。丹麦标（biāo）准化协（xié）会（DS）据此提出应（yīng）建（jiàn）立统一的国（guó）际标准。在2001年（nián），在他们建议下成（chéng）立了ISO/TC&34食物（wù）制品技术委员会，丹麦担（dān）任了秘书处工作。为了同（tóng）一目的（de），工作组（WG8）同年11月成立。他们为（wéi）形（xíng）成ISO/AWI&22000《食品安全管理系统——必要条件（jiàn）》准（zhǔn）备了工作（zuò）计划和时间表。他们建议，新标准应该在2004年年底（dǐ）出（chū）台。这（zhè）一标（biāo）准将（jiāng）会与目前联（lián）合国有关组织已经推出的规则（zé）相协（xié）调，并ISO有关导则相一致.

ISO22000将帮助食品生产商合理使用（yòng）HACCP原则（zé），避（bì）免影（yǐng）响他们赢利性的食品生（shēng）产。该新（xīn）标（biāo）准与原有的"ISO15161:2001ISO9001:2001食品和饮料行业中的（de）应用指（zhǐ）导方（fāng）针"将（jiāng）会相互补充。ISO15161的覆盖范围比ISO22000要大（dà）得多，前者针对的是食品质量的所有方面，阐述了如何（hé）将HACCP整合进组（zǔ）织的（de）质量管理体系；而后（hòu）者则（zé）集中于食品的安（ān）全性，并建（jiàn）议食（shí）品生（shēng）产商主（zhǔ）动建立食品安（ān）全体系

ISO22000将（jiāng）会帮助（zhù）食品制造业（yè）更好地使用HACCP原（yuán）则，它将不仅针对（duì）食品质量，也将包括食物安全和食物安全系统的（de）建立，这也是（shì）首次将联合国有关组织的文件（HACCP）列入到质量管理系统中来。ISO:22000将会（huì）是（shì）一（yī）个有（yǒu）效的工（gōng）具，它（tā）帮（bāng）助食品制造业生产出（chū）安全、符合法律和顾客以及他（tā）们（men）自身要求（qiú）的产（chǎn）品.

ISO/TC/WG8现在引人注目，越来越多的新成（chéng）员在标准（zhǔn）形成过程中加入进来。较近，中国、瑞士和（hé）爱尔（ěr）兰也已（yǐ）经指定专家参加了工作组。

食品安全一（yī）直（zhí）都是（shì）全球食品供应链中的一个重要问题。国际标准化组织（zhī）（ISO）正在（zài）制定ISO22000:200X标（biāo）准，它既是描述（shù）食品安全管理（lǐ）体系要求的使用指（zhǐ）导标准，又（yòu）是可供认证和注（zhù）册的可审核标准。这（zhè）为（wéi）我们带来（lái）了一个在食品安全领域将多个标准统一的机会（huì），也成为在整个食品（pǐn）供（gòng）应链中（zhōng）实（shí）施HACCP技术的一种（zhǒng）工具。