通过（guò）ISO22000—食品安全管理体系认证，企业向政（zhèng）府和消费者证明（míng）自身的质量保证能力，证明自己（jǐ）有能力提供满足顾客需求和相关法规的安全食品和服务，因而有利于开拓市场，获取更（gèng）大（dà）利润;也（yě）是提高企业质量（liàng）管理水平和生产安全食品，提高置信（xìn）水平的保证。

    企业要申请（qǐng）认证应满（mǎn）足几个基本条件：

    一、产品生产企业应为有明（míng）确法人地位（wèi）的（de）实体，产品有注册商（shāng）标（biāo），质量稳定且批量生产；

    二、企业（yè）应按GMP和ISO22000管理体系的要（yào）求建（jiàn）立（lì）和（hé）实施了食品安（ān）全（quán）管理（lǐ）体系，并有效（xiào）运行；

    三、企业在申请认（rèn）证前，ISO22000体系应至少（shǎo）有效运行三个月，至少做过一次（cì）内审，并对内审中发（fā）现的不（bú）合格实（shí）施了确认、整改和跟踪验证（zhèng）。

    当（dāng）企业具备了（le）以（yǐ）上的基本（běn）条件后，可向（xiàng）有认证资格的认证机构提出意（yì）向申请。此时可向认证机构索取公（gōng）开（kāi）文件（jiàn）和（hé）申请表，了解（jiě）有关申请者须具（jù）备的条件、认证（zhèng）工作程序、收费标准等（děng）有关事（shì）项。这时认证机（jī）构（gòu）通常要求企业填（tián）写企（qǐ）业情况（kuàng）调查表和意向书等。当然，不同的认证（zhèng）机（jī）构对此有不同（tóng）的要求（qiú）。在正式申请认证时，申请者应按认证机构的要求填写（xiě）申请表（biǎo），提（tí）交食品安全（quán）管理手（shǒu）册、程序文（wén）件、SSOP、ISO22000计划（huá）书及（jí）其他有关证实材料（liào）供认证机构文（wén）件审（shěn）核。

    认证机（jī）构对（duì）申（shēn）请企业提（tí）交（jiāo）的（de）申请（qǐng）材料进行审查（chá），决定是否受理申请。如果（guǒ）决定受理申请，则双方（fāng）签定合（hé）同；如（rú）果（guǒ）不受理，认（rèn）证机（jī）构以（yǐ）书面（miàn）形式通知申请者（zhě）并说明理由（yóu）。文件审（shěn）查（chá）主要（yào）看（kàn）企业编写的体系文件能（néng）否（fǒu）满足相关认证标准的要求，卫（wèi）生标准控制程序（SSOP）能否满足GMP的要求（qiú），ISO22000计（jì）划书制定的是（shì）否（fǒu）合理，危害分析是（shì）否（fǒu）充分等。

    当签定了认证合（hé）同后（hòu），认（rèn）证机构（gòu）一般按如下（xià）程序进（jìn）行（háng）审（shěn）核：组成审核组（zǔ）、文件审核、初访或预审核、现场（chǎng）审核前的（de）准备、现场审核并提交报告。对于申请产品ISO22000认证的企业，还要进行产品（pǐn）型式检验（yàn），认证（zhèng）机构根据规定要求审查提交（jiāo）的质量体系（xì）审核报告和产品（pǐn）形式检验报告后，编写产品质量认证综合（hé）报（bào）告（gào），提交认证（zhèng）机构的（de）技术管理（lǐ）委员会审批，据此作出是否批准认（rèn）证的决定。对批（pī）准通过认证的企业颁发（fā）认证证书并进行注（zhù）册管理（lǐ）。对不批准认证的企业书面通知（zhī），说明原因。

    认证证书上（shàng）注明（míng）了获（huò）证（zhèng）企（qǐ）业的名称（chēng）、生产（chǎn）现场地址（如（rú）为（wéi）多现场应注明每一现场（chǎng）的地址）、体（tǐ）系覆盖产品、审核依据的标准及发证日期等（děng）。获（huò）得认证（zhèng）证书的企业，应（yīng）按认证证书及标志（zhì）管理（lǐ）程（chéng）序的有（yǒu）关规定使用证书，并接受认证机构的监（jiān）督与管（guǎn）理，认证（zhèng）机（jī）构将依（yī）据（jù）规（guī）定的（de）要求作出维持、暂停或撤销的决定（dìng）。

    食品企（qǐ）业通过认证（zhèng）后还应接受认证机（jī）构的证后监督（dū）和复评。根（gēn）据"以ISO22000为基础的食品（pǐn）安全体系认证机构认（rèn）可（kě）实施指南"的有关规定（dìng），认证机（jī）构可（kě）确定对获证企业的（de）以ISO22000为基础的食（shí）品安全体系（xì）进行监督审核，通常为（wéi）半年一次（季节性生（shēng）产在生（shēng）产季（jì）节至（zhì）少每季（jì）度一（yī）次），如果获证企（qǐ）业对其ISO22000为（wéi）基（jī）础的食品安全（quán）体系进行了重（chóng）大的更改（gǎi），或者（zhě）发生了影响到其（qí）认（rèn）证基础的更（gèng）改，还需增加监督审核（hé）频次。复评是又一次完整的审（shěn）核，对ISO22000为（wéi）基础（chǔ）的食品安全（quán）体系在过去的认证有效期内（nèi）的运（yùn）行进行评审。认证机构每年对供方全（quán）部质（zhì）量体（tǐ）系进行一次（cì）复评（píng）。

    许多企业在（zài）建立体系之初，总希望获证越（yuè）快（kuài）越好，但随着工作的深入，企业就会认识到，建立和实（shí）施（shī）ISO22000体系实际上（shàng）是一个（gè）学习和实践的过（guò）程，须（xū）要经过一定的时间才能完成。要想顺利（lì）通（tōng）过ISO22000认证并取得效果，学好标准是前提，编好文件（jiàn）是基（jī）础，有（yǒu）效运（yùn）行是保证，而每一个环（huán）节都需要时间作为（wéi）基本保证条件。